夏南瓜(靑如意、黃如意)種植栽培法

夏南瓜英名更常被稱為 zucchini,中文名稱有夏南瓜、嫩南瓜、西葫蘆,市場上的品種名依表皮顏色稱「青如意」、「黃如意」;夏南瓜還有一點奇異的地方,她的瓜體平均授粉後3天是最佳食用期,若是未及時摘採,瓜體會快速膨大,從長度20~25公分直徑約4~5公分,5天以後急速生長到30公分以上,像是木瓜一樣的體型而變老。夏南瓜還有一個特點,大的瓜會搶走小瓜的養分,造成後結的瓜變小,所以適時的採收可以促進植株生產旺盛。

習性  

夏南瓜生育最佳溫度為晝溫25℃, 夜溫15℃。發芽適溫則稍高一些,為25℃~30℃。生育期溫度不宜超過30℃,超過30℃之氣溫不僅使生長勢明顯衰弱,花器發育容易不正常,也極易罹患 病毒病,造成產量驟減。因此,台灣地區之平地並不宜在夏天栽培夏南瓜。至於低溫範圍則不宜長時間低於12℃,尤其是土溫(根部之溫度),否則根毛吸收養分 之能力明顯受阻。 

播種定植後3週將明顯看到它快速的生長。

第一條瓜採收期平均為播種後50天。

栽培

種子以約50~55溫水消毒20分鐘(或浸泡於常溫水中8小時),之後濾去水分,拌勻固氮根瘤菌後,以乾淨的溼布(毛巾)保溼催芽,催芽溫度約30較佳,保溫保濕約36小時後,芽點微微露出時,即可用直播或採用穴盤育苗。菌根菌孢子土均勻撒施於穴盤介質苗發育到第二本葉完全展開即可移植。

  以芽尖向下,種子平放之方式播入植穴內,覆土約2公分,適量澆水保持 濕度,切勿過濕,以免種子被浸爛。

1. 正常的種子播種5 ~ 7天時上胚軸伸出土面。

2. 種子發芽的溫度為23°c ~ 30°c

3.     育苗期的溫度為20°c ~ 26°c

4.     育苗期2 ~ 3天澆一次水。

種植時一般可參考採用行距4尺 × 株距2尺。(每分地約1250株。)

生育初期植株被葉柄支撐著而直立向上,生育中後期隨著節數增加開始產生短蔓而略傾斜,可加以短竹竿做支撐或用塑膠繩使由上方絆主幹使其固定。

開花後3~7天或果實大小達該品種市場標準即可採收。冬季低溫或於防蟲設施內無媒介昆蟲可以幫助授粉時須行人工授粉。人工授粉時間以花瓣未呈現萎凋才有效果,一般為上午6~8點完成最佳,較冷天氣下花朵開放較遲,授粉時間亦可延遲。還可用濃度20~30mg/kg的2.4-d溶液,在早上800~900塗抹瓜柄和剛開放的雌花花梗,以減少落花落果。

常發生之病害為病毒病、白粉病

藥劑名稱

稀釋倍數

藥量/公頃

安全採收期

作用機制

類別

碳酸氫鉀80%可濕性粉劑 (Potassium hydrogen carbonate)

1,000x

1-1.2kg

0

接觸型

治療劑

無機化合物

採收時無安全顧慮。

※最好能用木黴菌、蘇力菌等做為防治。

蟲害則以瓜實蠅、銀葉粉蝨、番茄斑潛蠅等較需費心防治。

防蟲簡易網室可有效阻隔瓜實蠅等害蟲之危害,為值得發展之方向。

採收

最好在清晨採收,採收時留果梗2~3公分以增進新鮮感與賣相。經濟栽培下果實堪收時須儘速採收,不宜讓果實過大,以免影響同一株其他果實的發育。因此,一旦進入採收期,宜每日或隔日採收。

採瓜後8~10天,每分穴施過磷酸鈣、氯化鉀各15~30kg。

溫暖環境(26~30)下授粉後3~5天就可採收較涼溫度(20~25)下授粉後則需5~7天方可採收,一般以瓜實約200~400公克為適收期

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